特色風味

花之香酒造「產土 山田錦 七農釀」是熊本縣代表性的自然派清酒，集結土地、自然、傳統與工藝於一身，是產土系列中的高階之作，為酒迷呈現最純粹的「地酒」精神。

「七農」代表下列七項嚴選自然與工藝標準：

• 一. 使用菊池川流域（肥後米）在地酒米

• 二. 全程無農藥栽培

• 三. 稻作不施化肥

• 四. 生酛（Kimoto）酒母釀造

• 五. 不添加任何酵母，完全依靠自然發酵

• 六. 木桶釀造，保有老派味道與菌相

• 七. 採用古法「酒中酒釀」技術，發酵更自然飽滿

開瓶湧現柑橘、梨子等華麗果香，以及微微乳酸氣息和細緻的米旨味。

入口後明快酸度、微氣泡感帶來活力，而後是悠長且有厚度的米旨味，回甘純淨、尾韻乾淨俐落。

層次感豐富，兼具現代清酒的通透感與傳統生酛、木桶韻味。